Аминокислоты и их роль в сохранении здоровья

Белки являются главными и наиболее ценными и незаменимыми компонентами питания, что связано с той огромной ролью, которую они играют в процессах развития и жизни человека. Основное назначение белков пищи – построение новых клеток и тканей, обеспечивающих развитие растущих организмов.  

 

В организме присутствует около 50 тысяч разных типов белков. При достаточном поступлении в организм белка наиболее полно проявляются все полезные свойства других пищевых веществ - жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Белки являются основой структурных элементов и тканей, поддерживают обмен веществ и энергии, участвуют в процессах роста и размножения, обеспечивают механизмы движения, развитие иммунных реакций, необходимы для функционирования всех органов и систем организма. Белки не являются взаимозаменяемыми, каждый белок в организме уникален и существует для специальных целей. В зрелом возрасте, когда процессы роста уже полностью завершены, необходимость в пластических веществах снижается, но остается потребность в регенерации (восстановлении) изношенных клеток. Известно, что чем активнее физическая деятельность человека и выше мышечная нагрузка, тем больше требуется белка, поэтому у людей зрелого возраста, ведущих активный образ жизни, потребность в белке достаточно высокая. Уменьшение суточной нормы потребления белков приводит к белковому голоданию и быстрому расстройству здоровья. Симптомами белкового голодания являются вялость, похудение, отеки, поносы, дерматиты, анемия, снижение иммунитета, тяжелые нарушения функции печени и поджелудочной железы. Регулярное поступление белка необходимо также для поддержания постоянства специфических белков организма, которые выполняют в организме сложные функции, входя в состав гормонов, ферментов и антител, участвующих в важнейших биохимических процессах жизнедеятельности организма. Количественное и качественное постоянство собственных белков организма поддерживается за счет использования белков пищи, что подтверждает необходимость применения достаточно больших количеств белка в любом возрасте. Большинство белков человеческого организма находятся в постоянном процессе синтеза и распада, неизменный состав белка является выражением динамического равновесия. Каждая клетка нашего организма содержит очень много белка, который является строительным материалом для стенок клеток, мышц и волокон соединительной ткани.

Известно, что в организме человека в день синтезируется от 400 до 800 граммов белка, но только около 20 граммов из них представляет собой белок сократительных элементов мышечных тканей. Приблизительно через 8 дней весь протеин в организме обновляется. У клеток мозга, печени, почечных тканей время этого обновления 10 дней. В течение 5 - 6 месяцев происходит полная замена собственных белков тела человека. Конечным продуктом аминокислотного обмена выступает азот. Азотистый баланс организма соответствует темпам синтеза и распада, негативный азотистый баланс сигнализирует, что разрушение белка в организме превалирует. Аминокислоты – это отдельные звенья, которыми соединены длинные белковые цепи. Поскольку резервы белков незначительны, то единственным источником их образования в организме являются аминокислоты белков пищи, поэтому белки рассматриваются как совершенно незаменимый компонент питания человека любого возраста. Аминокислоты необходимы для нормального роста и развития человека, из аминокислот образуются все белки человеческого организма, которые, которые необходимы для множества химических процессов, поддерживающих жизнеспособность. Существует порядка 1600 основных белков, все они содержат 22 аминокислоты, восемь из которых принято считать незаменимыми и которые не могут вырабатываться самим организмом. Процесс синтеза белков постоянно идет в организме и если хотя бы одна незаменимая аминокислота отсутствует, образование белков приостанавливается. Это может привести к самым различным серьезным проблемам — от нарушения пищеварения до депрессии и замедления роста. К дефициту аминокислот могут привести нарушение процессов всасывания из желудочно-кишечного тракта, инфекционные заболевания, травмы, стресс, прием некоторых лекарственных препаратов, процесс старения и дисбаланс других питательных веществ в организме. Дефицит аминокислот также может наблюдаться в результате диеты, содержащей мало белков. Необходимо, чтобы содержание аминокислот в организме было сбалансировано, поэтому рекомендуется принимать аминокислоты, которые восполняют запас недостающих.

 Аминокислоты необходимы для многих функций организма:

1) Участвуют в построении клеток и соединительной ткани (коллагена);

2) Являются важнейшей частью ферментов и гормонов;

3) Принимают участие в распространении кислорода в организме;

4) Стабилизируют уровень сахара в крови, стимулируют синтез белка и расщепляют жировые клетки;

5) Поддерживают и восстанавливают мышцы, сухожилия, кожные покровы, связки и органы – сердце, мозг, ногти и волосы;

6) Поддерживают кислотно-щелочной баланс;

7) Формируют антитела для противодействия вирусам и бактериям;

8) Являются источниками энергии, необходимыми для жизнедеятельности организма.

Кроме того, аминокислоты влияют на восстановительные процессы, протекающие в организме человека после усиленных нагрузок, поэтому биодобавкам с высоким содержанием аминокислот в спорте придается особое значение. Заменимые и незаменимые аминокислоты способствуют быстрому восстановлению затраченной в момент тренировки энергии, поддерживают в тонусе психическое состояние после тренинга, повышают интеллектуальную деятельность головного мозга. Благодаря оказываемому эффекту заменимые и незаменимые аминокислоты широко используются в спорте в качестве биологически активных пищевых добавок. Во время физических нагрузок средней степени интенсивности расходуется до 80% свободных аминокислот и необходимость их восполнения очевидна. Аминокислоты применяются в качестве спортивных добавок и отличаются от протеина лучшей скоростью всасывания. Это очень важно в момент тренировки, для быстрого восстановления непосредственно после тренинга и сразу же после пробуждения. Еще одно преимущество аминокислот – низкая калорийность и способность снижать аппетит, что важно при похудении. Компания нутрикеа представляет , содержащие незаменимые и заменимые аминокислоты

L-АРГИНИН TSN

L-аргинин – условно незаменимая аминокислота, которая в организме человека вырабатывается не в достаточном количестве и должна поступать извне. Как и другие аминокислоты, аргинин является строительным материалом, из которого организм образует белки, гормоны и ферменты, натуральными источниками аргинина являются орехи, кукуруза, желатин, шоколад, изюм и овсяная крупа. Известно, что недостаток аргинина в питании приводит к замедлению роста детей. Аргинин является одним из самых эффективных стимуляторов синтеза гипофизарного гормона роста, он также стимулирует синтез инсулина, профилактирует развитие сахарного диабета и уменьшает количество жировых отложений в организме. L-аргинин играет важную роль в процессах выработки коллагена, увеличивает скорость восстановления поврежденных тканей при травмах, переломах и растяжениях, используется в профилактике и лечении заболеваний соединительной ткани – артритов, артрозов и остеохондроза, способствует приросту мышечной массы. L-аргинин активизирует иммунную систему и широко используется при иммунодефицитных состояниях, вызывает замедление развития опухолей, используется в лечении и профилактике цирроза и жирового перерождения печени. Аргинин способствует расширению коронарных артерий, поддерживает артериальное давление в пределах физиологической нормы, предотвращает образование атеросклеротических бляшек, улучшает микроциркуляцию крови и обеспечивает приток крови к конечностям. У мужчин на фоне применения L-аргинина усиливается приток крови к половым органам и увеличивается количество семенной жидкости, благодаря чему создаются оптимальные условия для продолжительной и устойчивой эрекции и нормализуется состояние предстательной железы. Помимо этого, аргинин препятствует накоплению умственной и физической усталости, стимулирует естественные методы детоксикации и способствует выведению из организма ядов и токсинов. Применение: по 2 капсулы 2 раза в день во время еды.

L-ГЛЮТАМИН

Глютамин превращается в организме в заменимую глютаминовую кислоту, жизненно необходимую для обеспечения функций центральной нервной системы и является строительным материалом для всех белков организма, обеспечивает метаболизм клеток мозга, участвует в процессах проводимости, повышает мозговую активность и улучшает память. Глютамин быстрее других аминокислот превращается в глюкозу и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, что, в свою очередь, тоже улучшает работу мозга. Глютамин стимулирует работу пищеварительной систем, с его помощью вырабатываются белки, необходимые организму для восстановления после перенесенных заболеваний, он способствует быстрому восстановлению слизистых оболочек толстого кишечника при различных патологических состояниях, служит основным источником энергии для иммунной системы и обеспечивает дополнительную защиту организма от инфекций. Исследования показали, что L-глютамин стимулирует синтез белка в скелетной и гладкой мускулатуре и необходим для роста и нормального функционирования мышечной ткани, что особенно важно, когда организм стареет и ткани теряют упругость. Благодаря своей способности предохранять и восстанавливать мышечные ткани, L-глютамин является питательной добавкой для спортсменов. Глютамин нормализует обмен веществ, восстанавливая функциональное состояние эндокринной системы, служит связующим звеном между обменом углеводов и нуклеиновых кислот, нормализует содержание показателей глюкозы в крови и тканях, оказывает гепатозащитное действие. Глютамин обеспечивает кислотно-щелочное равновесие, регулирует азотистый баланс, предупреждает токсическое воздействие аммиачных соединений, препятствуя их накоплению, обладает сильным антиоксидантным действием, блокирующим образование эндогенных свободных радикалов и необходим в ситуациях сильного стресса, как физического, так и психоэмоционального. Применение: по 1 капсуле во время еды 1 раз в день.

L-КАРНИТИН 250 мг

L-карнитин – витаминоподобное вещество, похожее по составу на витамины группы В, синтезируется в организме из аминокислот при участии железа, аскорбиновой кислоты и витаминов группы В и присутствует в организме каждого человека, он синтезируется в почках и печени, его главной функцией является транспортировка жирных кислот в клетки, где и происходит разрушение жиров с последующим выделением энергии. Карнитин обладает широким спектром действия: снижает усталость, улучшает обмен веществ, обеспечивает чувство бодрости и хорошее настроение. Он способствует активизации липидного обмена, активно мобилизует жир из жировых депо, способствует преобразованию жира в энергию и снижению веса, повышает работоспособность и выносливость. L-карнитин обеспечивает стимуляцию метаболических процессов, принимая активное участие в разных звеньях энергообмена, стимулирует процессы регенерации, повышает аппетит, замедляет процессы распада молекул белков и углеводов. Он также восстанавливает структуру нервной ткани и ограничивает зону поражения при нарушении мозгового кровообращения, нормализует повышенный основной обмен у больных гипертиреозом – повышением функции щитовидной железы, так как является антагонистом тироксина – гормона щитовидной железы. Кроме того, карнитин восстанавливает кислотно-щелочной баланс крови, увеличивает уровень устойчивости тканей к действию токсических продуктов распада, обладает антигипоксическими свойствами, улучшает деятельность сердца и снижает содержание холестерина в крови, благотворно действует на органы пищеварения и кожные покровы. Он также сокращает период восстановления при физических нагрузках, ускоряет рост мышечной ткани и благодаря своей эффективности пользуется большой популярностью среди спортсменов.

содержит также Трикальций фосфат, который принимает участие в обмене энергии и влияет на деятельность сердца и почек. Применение: по 1 капсуле 1 раз в день во время еды.

L-ЛИЗИН МОНОГИДРОХЛОРИД 500 мг

Лизин – незаменимая аминокислота, входящая в состав практически любых белков, она содержится в мясе, рыбе, картофеле, дрожжах и яйцах и выполняет роль строительного материала для всех протеинов, способствует росту и восстановлению коллагена, участвует в выработке антител, гормонов и ферментов. Недостаток лизина неблагоприятно сказывается на синтезе белков, что приводит к повышенной утомляемости, плохому аппетиту, снижению массы тела, раздражительности, ухудшению зрения, облысению, снижению либидо и потенции. При дефиците в организме лизина замедляются темпы роста детей, а у взрослых появляется ранняя седина. Лизин стимулирует иммунитет, делает человека более устойчивым к болезням и помогает справляться с уже возникшими заболеваниями, оказывает эффективное противовирусное действие при герпесе и острых респираторных инфекциях, что делает его незаменимым при иммунодефицитных состояниях. Интересен механизм антигерпетического действия лизина: после проникновения в организм вирусы герпеса начинают размножаться, основным строительным материалом для построения новых вирусов служит аминокислота аргинин, похожая по структуре на L-лизин. При введении L-лизина в организм «обманутые» вирусы герпеса начинают его использовать вместо Аргинина, вновь образовавшиеся вирусы гибнут и размножение прекращается. L-лизин улучшает выделение важных гормонов белковой природы – гормонов щитовидной железы, поджелудочной железы, гипофиза, стимулирует активный синтез гормона роста, ускоряет процесс расщепления жиров и способствует снижению веса. Спортсмены применяют L-лизин в целях наращивания мышечной массы, для восстановления после спортивных травм, а также при усталости и перетренированности. Доказано, что лизин оказывает мягкий антидепрессантный эффект, стимулирует умственную работоспособность, повышает энергетический потенциал, избавляет от головных болей мигренозного типа, повышает либидо и стабилизирует эректильную функцию у мужчин. Лизин снижает холестерин низкой плотности, является предшественником аминокислоты карнитина, необходимой для здоровья сердца, и сохраняет здоровье сердечнососудистой системы при ишемической болезни сердца и сахарном диабете, он также улучшает усвоение кальция из крови и транспорт его в костную ткань, поэтому успешно применяется для профилактики и лечения остеопороза. Лизин также улучшает зрение, предупреждает катаракту и другие дегенеративные процессы тканей глаза. Применение: по 2 таблетки во время еды 1 раз в день.

ТАУРИН

L-таурин является заменимой аминокислотой, содержащей серу, человеческий организм с рождения получает ее с молоком матери, таурин содержится в тканях мышц, сердца, центральной нервной системы и сетчатой оболочки глаз, естественными источниками таурина являются мясо, рыба и другие морепродукты, в растительной пище он практически отсутствует. L-таурин способствует регуляции водного баланса, оказывает диуретическое действие, регулирует внутриклеточное распределение кальция и нормализует метаболизм витамина А. Он укрепляет сердечную мышцу, предотвращает прилипание холестерина к стенкам артерий, препятствует агрегации тромбоцитов и снижает опасность образования тромбов, снижает спазм кровеносных сосудов и способствует регуляции кровяного давления. Важной особенностью является действие таурина, которое он оказывает на центральную и симпатическую нервную системы. Он способствует развитию нервной системы у детей, снимает раздражительность, тревожность, агрессивность, уменьшает судорожную готовность и снижает метеочувствительность. Таурин компенсирует сердечную недостаточность и аритмию, защищает белые кровяные клетки от разрушения, повышает иммунитет, поддерживает печень, обеспечивает антиоксидантную защиту организма, нормализует уровень сахара в крови и повышает чувствительность клеток к инсулину. Клинические исследования доказали способность таурина стимулировать восстановительные процессы при дистрофии сетчатки и травматических поражениях глазных тканей. Применение: по 1 капсуле во время еды 1 раз в день.

5-HTP 100 mg

5-HTP (5-гидрокситриптофан) – одна из важнейших природных аминокислот, в большом количестве содержится в семенах растения Гриффония простолистная и является прямым предшественником серотонина, который в свою очередь является промежуточным веществом в обмене незаменимой аминокислоты триптофана, отвечающей за стабильность нервной системы. Попадая в мозг, 5-HTP увеличивает возможности передающих нейронов создавать серотонин – «гормон счастья». Серотонин вырабатывается в шишковидной железе головного мозга и сильно влияет на эмоциональное состояние человека и его ощущение благополучия. Биодобавка воздействует на центры головного мозга, отвечающие за чувство удовольствия и удовлетворенности, и помогает чувствовать себя счастливыми и спокойными, улучшает настроение, аппетит, сон, самочувствие. 5-HTP рекомендуется при депрессиях, бессоннице, неврозах, страхах, тревожности, а также эффективна в борьбе с различными зависимостями – алкогольной , никотиновой, пищевой. Валериана оказывает седативное действие на возбужденную нервную систему и обладает противосудорожным и спазмолитическим действием, усиливает процессы торможения в коре головного мозга, помогает устранить головокружения, истерию, обмороки и уменьшает рефлекторную возбудимость. Оказывает успокаивающее действие на женскую репродуктивную систему, расслабляет спазмы гладких мышц, помогает при повышенной деятельности щитовидной железы, понижает возбудимость центральной нервной системы, способствует расслаблению гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта. Применение: по 1 капсуле 1 раз в день во время еды.